Астықты кептіру және сақтау технологиясы

астық кептірудің теориялық негізі, астықты салқындату жəне кептіру технологиясы мен техникасы, астықты кептіру тəртіптері, кептіргіштерді есептеу əдістері, астықты жəне оның өнімдерін сақтау негіздері қарастырылған