Цель дисциплины: Обеспечить сознательное усвоение студентами научно – теоретических основ предмета биологическая химия. Приобретение комплекса знаний по биологической химии, необходимого для успешного изучения последующих дисциплин связанных с биологией и химией; получение полноценного и качественного профессионального образования, профессиональной компетентности в различных областях биологической химии.
Краткое содержание дисциплины. Биохимия – наука о качественном составе, количественном содержании и преобразованиях, образующих новую материю. В ходе изучения данной дисциплины будут рассмотрены следующие моменты: История развития биохимии. Роль отечественных ученых в развитии биохимии. Методы выделения белков из биологического материала. Физико-химические свойства аминокислот. Аминокислотный состав белков. Химическая структура аминокислот. Химический состав нуклеиновых кислот (первичная, вторичная, третичная структура нуклеиновых кислот). Биологическая роль Н.К. Состав, структура и свойства ДНК и РНК. Общие понятия о ферментах, строение классификация и номенклатура. Ферментативный катализ. Структура и каталитические характеристики ферментов. Структура, свойства, классификации и номенклатура углеводов. Биологическая роль моно-, ди- и полисахаридов. Номенклатура и классификация гормонов и витаминов. Обмен веществ. Энергетика жизненных процессов. Катаболизм и анаболизм. Обмен белков, углеводов, липидов нуклеиновых кислот. Принципы регуляции обмена веществ в клетке.
Результаты обучения по ОП:
Р.7 Демонстрировать, развивать, применять знания, навыки, умения на профессиональном уровне в области химических и биологических наук в свете обновленного содержания образования, включая неорганическую, аналитическую, органическую, физическую, коллоидную, биохимию; ботанику, цитологию и гистологию, зоологию, физиологию человека и животных, анатомию, физиологию растений, генетику.
Р.8 Планировать, организовывать, проводить научно-исследовательские, проектные работы на современных приборах и оборудовании с использованием химических, физико-химических, биологических методов анализа как средство формирования и расширения ключевых компетентностей в предметной области, основываясь на безопасном проведении эксперимента
В результате изучения дисциплины студент должен овладеть следующими навыками и знаниями:
• знание и понимание (Дескриптор А) основных законов и понятий биологической химии, знать особенности химического состава живых организмов, основные особенности строения и свойств биомолекул, их биологические функции и общие принципы синтеза, основные закономерности биокатализа и процессов метаболизма.
•применение знаний и пониманий (Дескриптор В) применение основных закономерностей кинетики биохимических процессов для решения конкретных задач;
применением основных приемов синтеза биомолекул для решения конкретных задач.
Владеть (Дескриптор С, D, Е):
- понятийно-терминологическим аппаратом в области теории биологической химии;
- навыками решения расчетных задач
Приобрести практические навыки:- безопасной работы с органическими химическими реактивами, их особенностями, владеть методами анализа, идентификации работы с необходимым оборудованием при проведении лабораторных работ и уметь работать в команде;
- по проведению различных расчетов с применением законов и определений биологической химии при решении задач практического и теоретического направления (Дескриптор С, D, Е).