Возможность организации технологических операций по
хранению и размещению растительной продукции в соответствии со стандартами
стандартизации; уметь обосновать способ сбора урожая, первичную переработку
растительных продуктов и их хранение; Владеть теоретическими основами
технологии хранения и переработки круп, картофеля, овощей и фруктов; изучение способов
снижения количественных и качественных потерь в растениеводстве; Требования к
качеству; приобретение практических навыков работы с приборами, методов оценки
качества растительной продукции. Основы обработки растительной продукции.
- Учитель: Мария Аужанова